Mówiąc o Kuchennym Kredensie zawsze podkreślam, że jedną z motywacji do prowadzenia moich kulinarnych poszukiwań jest nie tylko ciekawość historyczna czy nieukrywany sentyment do tego okresu w historii, ale także – element czysto praktyczny. W przepisach z końca XIX i początków XX wieku regularnie znajduję potrawy, które są idealnym uzupełnieniem domowych smaków w moim domu i odpowiedzią na moje kuchenne bolączki. Jedną z nich – i śmiem pokusić się o wysunięcie tezy, że nie tylko w moim domu – jest…
1 Dania główne/ Dania jarskie/ Sałatki i dodatki do dań głównych
Zaskakujący dodatek do obiadu – kasza zapiekana z serem według przepisu z 1929 roku
