Makaron z truskawkami, czyli powitanie lata

Wreszcie i do nas zawitało tak długo wyczekiwane w tym roku lato. Jeszcze co prawda trochę kapryśne, przerywane dudniącym co kilka dni deszczem ale jednak – lato. Wreszcie z domu wyjść można jak się stoi, bez konieczności otulania się w pięć warstw swetrów, płaszczy i szalików, bez powrotów do domu z czerwonym od mrozu nosem. Teraz wychodząc na zewnątrz tak przyjemnie otula nas ciepło promieni słonecznych, wieczory – tak długie i ciepłe sprzyjają długim spacerom, a rano aż chce się szybko wstać z łóżka i cieszyć całym czekającym nas dniem. W szkołach niebawem zaczną się wakacje, w zakładach pracy – urlopy, a w głowach większości ludzi już tylko odliczanie dni do letniego wypoczynku lub chociaż soboty spędzonej z najbliższymi gdzieś na działce czy nad jeziorem. 

To, co w lecie kocham najbardziej to chyba właśnie czas spędzony na świeżym powietrzu. No i owoce! Owoce aż kipiące słońcem – soczyste, słodkie, nasycone kolorem. Takie prawdziwe, nasycone witaminami owoce, które aż smakują latem. Jednymi z pierwszych takich owoców są oczywiście truskawki. Nie sposób mówić przecież o lecie bez truskawek! A najlepiej takich samodzielnie uzbieranych, bo takie zawsze smakują po prostu najlepiej!

W tę sobotę wyjątkowo wcześnie obudziło nas przedzierające się przez zasłony okienne słońce. Jeden z tych poranków, kiedy już po otwarciu oczu wiadomo, że nie ma najmniejszych szans (ani nawet chęci) na powrót do snu. Przypomniało mi się od razu, jak takie dni wyglądały gdy byłam jeszcze dzieckiem i takie słońce zwiastowało dzień spędzony na powietrzu. Do domu nawet nie chciało się zaglądać bo i po co – tyle ciekawych rzeczy było przecież do roboty na zewnątrz! Ale każdy kiedyś przecież robi się głodny i trzeba było w końcu coś zjeść. W takie właśnie naprawdę gorące dni chyba najlepszym obiadem był makaron z truskawkami – zimny, słodki, z cząstkami całych owoców. Nie sposób zapomnieć makaronu z truskawkami z dzieciństwa! To wspomnienie od razu podsunęło mi pomysł na obiad, który zjemy w tę sobotę. A przed obiadem – no cóż – jak ma być makaron z truskawkami to trzeba je sobie uzbierać!

 Nie muszę chyba nawet dodawać, że dzień spędzony na wspólnym zbieraniu truskawek był po prostu istną sielanką. Słońce przyjemnie grzało skórę a całe pole słodko pachniało dojrzałymi owocami. Ach, co to był za dzień! Po powrocie do domu od razu zabrałam się za przygotowanie makaronu z sosem z naszych zdobyczy – podany tu przeze mnie “przepis” jest oczywiście jedynie luźną inspiracją – tak naprawdę proporcje i ilość zależy tylko i wyłącznie od indywidualnych upodobań i pamięci smaku sprzed lat. 

Makaron z truskawkami

2015-07-12 23:26:03

Write a review

Zapisz przepis

Drukuj

Czas przygotowania

10 min

Czas gotowania/pieczenia

10 min

Całkowity czas wykonania

20 min

Czas przygotowania

10 min

Czas gotowania/pieczenia

10 min

Całkowity czas wykonania

20 min

Składniki

1. Makaron (polecam świderki) ok. 250 g
2. Schłodzona śmietanka 30% ok. 100 ml
3. 2 x łyżki cukru pudru
4. Truskawki (ok. 0,5 kg)

Wykonanie

1. Makaron ugotować a następnie przelać zimną wodą aż do całkowitego schłodzenia
2. W czasie, gdy gotujemy makaron śmietankę delikatnie ubić z cukrem i wymieszać z rozgniecionymi truskawkami (można również użyć do tego celu blendera pozostawiając jednak cząstki owoców)
3. Makaron polać gotowym sosem i udekorować całymi truskawkami

http://www.kuchennykredens.pl/

 Życzę smacznego i oby to lato trwało nam jak najdłużej!