Otrzymałam ostatnio od jednej z Was przemiły list, który między innymi zawierał pytanie o to skąd czerpać informacje na temat dawnej, tradycyjnej kuchni polskiej i czy mogłabym polecić jakies adresy…
Choć wielu z Was zapewne doskonale zna i lubi lub wręcz przeciwnie – nie znosi prezentowanego dziś dania, w głowie niejednego Czytelnika z pewnością tli się teraz myśl, co to…
Zazwyczaj w życiu, a w kuchni już zwłaszcza – najlepsze rzeczy to te najprostsze, nieprzekombinowane. Tym samym, myślę że wiele osób zgodzi się ze mną że jednym z najlepszych podwieczorków…
Zupy są i powinny być inne w zależności od pory roku. W upalne dni, kiedy apetyt jest zdecydowanie mniejszy spokojnie mogą nam zastąpić syty obiad, w zime natomiast – ach,…
Są takie dni gdy gotować się nie chce. Ba, są też i dni takie, w które nie chce się nawet specjalnie jeść (choć te akurat zdarzają się zdecydowanie rzadziej…) Moją…
Całkiem niedawno i zupełnie przypadkiem będąc w sklepie wpadła mi w oko perliczka. Ptaszek niepozorny, bo dość niewielkich rozmiarów i o chudziutkim mięsie (cała tuszka to zaledwie 1,2 kg.)…
Zastanawialiście się kiedyś jak pachnie dom? Nie chodzi mi tu oczywiście o pomieszczenie a o zapach, który ma tak dużą moc by przenieść nas w sekundzie w jakąś piękną, idealną…
Sezon jesienno-zimowy mamy w rozkwicie, a czas ten poza całą swoją magiczną aurą niesie ze sobą również zwiększone ryzyko infekcji i przeziębień. Zwłaszcza w zimy takie jak obecna gdy ani…
To, że przepis na chlebek bananowy pojawia się na Kuchennym Kredensie jest zaskoczeniem właściwie dla mnie samej. Zaskoczeniem, a właściwie takim „pstryczkiem w nos” od losu i potwierdzeniem słynnego…
Jednym z powodów, dla których lubię jesień i zimę to długie wieczory – wiem, wiem – stwierdzenie to jest dość kontrowersyjne a minusów takiego stanu rzeczy jest pewnie tyleż…
Przepis, którym chciałabym się dziś podzielić to prawdziwa kuchenna magia. Bo jak inaczej wytłumaczyć, że z dosłownie “niczego” w lodówce na stół wydacie smaczny, syty i w dzisiejszych, współczesnych…
Ostatnio dużo u mnie propozycji na jesienno-zimowe wieczory zauważyłam jednak, że w głównej mierze – jedynie na słodkie wypieki! Nie mogę ukrywać że słodycze, ciasta i ciasteczka uwielbiam i…
Jeśli miałabym polecić tylko jeden przepis na tej stronie osobie, która nie ma większego doświadczenia w gotowaniu a chce przygotować coś wyjątkowego dla bliskich czy gości – byłyby to chyba właśnie muffiny…
Jesień już prawie w pełnym rozkwicie – teraz we wrześniu i wczesnym październiku jest chyba najpiękniejsza. Jeszcze wciąż jest zielono, względnie ciepło i zazwyczaj słonecznie a tylko poranki już…
Dziś obiecany już kilka tygodni temu na moim Instagramie przepis na pyszną i wizualnie bardzo efektowną drożdżówkę z kremem czekoladowym. Jakkolwiek samo ciasto drożdżowe nie jest niczym odkrywczym, to…
Dziś po raz pierwszy zorientowałam się, że lato już nieubłaganie za nami i nawet jeśli zdarzą się jeszcze cieplejsze, słoneczne dni – będą już jedynie chwilowym wybrykiem jesieni. Jakkolwiek…
Jako, że dziś czwartek szukając kulinarnej inspiracji postanowiłam sięgnąć znów do perełek kulinarnej historii Polski i sprawdzić co przez setkami lat znaleźć mogliśmy na stołach. Gdzie zatem szukać niż na…
Kuchnia, również ta domowa jak wszystkie niemal dziedziny życia w obecnych czasach, ulegają pewnym modom. Co jakiś czas trendy te zataczają koło w historii i nagle pewne dania czy…
Rosół – królowa wszystkich zup, podstawa zresztą do tak wielu z ich rodzajów. Nazwa tego tradycyjnego niedzielnego obiadu pochodzi od staropolskiego słowa “rozsól”, którego etymologię spieszę już wyjaśnić. Otóż…
Dziś kolejna propozycja na letni obiad, jak znalazł na obecnie panujące w Polsce upały a jednocześnie mała podróż kulinarna za sprawą zupy, która w polskiej tradycji kulinarnej przetrwała właściwie…
